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ISO 22000食品安全管理系統
ISO 22000 是一項國際標準，規定了食品安全管理系統 (FSMS) 的要求。它旨在確保食物鏈中的組織能夠始終如一地提供安全的產品和服務。該標準整合了食品法典委員會制定的危害分析重要管制點 (HACCP) 系統的原則和應用步驟。它結合了公認的關鍵要素，以確保整個食品鏈的食品安全，包括互動溝通、系統管理和先決條件計劃。
ISO 22000 對消費者和公司至關重要，因為它使組織能夠透過採用系統方法來提高食品安全方面的整體績效。它有助於識別、預防和控制食物鏈每個階段（從農場到餐桌）的食品安全危害。本標準適用於涉及食品、用品和食品接觸材料生產以及零售、餐飲和其他相關服務的所有組織，無論規模或複雜程度。
ISO 22000 適用於食品鏈中的所有組織，包括初級生產商和食品製造商、運輸和儲存營運商、餐飲供應商、零售商，甚至分包商。
它遵循與其他 ISO 管理系統標準（例如 ISO 9001（品質管理））相同的高階結構 (HLS)，其設計方式既可以整合到組織的現有管理流程中，也可以單獨使用。
從主題上講，ISO 22000 是一系列標準的一部分，其中包括 ISO/TS 22002 系列（食品安全先決條件計畫）和 ISO 22003 系列（提供食品安全相關合格評定的機構的要求）等。這些相關標準提供了額外的指導方針和要求，以支援健全的食品安全管理系統的實施和維護。
關鍵組成部分包括互動溝通、系統管理、前提計劃和 HACCP 原則。
ISO 22000 的關鍵組成部分是什麼？
關鍵組成部分包括互動溝通、系統管理、前提計劃和 HACCP 原則。