HACCP
HACCP（危害分析與關鍵控制點）是一種食品安全管理系統，用來識別、評估及控制食品生產過程中的潛在危害，確保食品安全。
HACCP 透過預防勝於檢測的方式，確保食品在整個供應鏈（從原料到消費者）都是安全的，適用於食品製造、加工、儲存、分銷與銷售等環節。
► 預防食品安全問題（如細菌污染、異物、化學殘留）
► 確保食品符合法規與國際標準
► 降低食品召回與消費者健康風險
► 食品餐飲業（餐廳、飯店、學校營養午餐）
► 食品零售業（超市、食品供應鏈）
► 食品包裝與物流業（倉儲、冷鏈配送）
✅ 降低食品安全風險，預防污染與召回事件
✅ 符合國際標準與法規，提升市場競爭力
✅ 增強消費者信任，確保食品安全性
✅ 降低成本與浪費，減少產品退貨與損失
HACCP 是全球公認的食品安全管理系統，幫助企業識別並控制食品生產過程中的潛在危害。無論是食品製造、餐飲業、物流或零售業，都應採用 HACCP 確保食品安全，並符合法規要求。